Sett stekeovnen på 200 grader, over- og undervarme. Ha alle ingrediensene til kjøttbollene i en bolle og rør godt sammen. Bruk gjerne hendene. Tilsett eventuelt litt mer brødrasp/panko dersom farsen virker løs. Form 20–24 jevnstore kjøttboller. Bruk gjerne en skje som du dypper i kaldt vann. Stek kjøttbollene (i to omganger) i litt nøytral olje, til de har fått en fin stekeskorpe.
↧